大麥苗 - 最佳天然鹼性食品  

潘厚強

  菲萊雅（遠東）有限公司

 Dr. Yoshihide Hagiwara is a world renowned research pharmacologist, inventor and entrepreneur who discovered firsthand that achieving and maintaining optimal health requires balanced whole food nutrition. Years ago, he became aware of the problem caused by modern medicine's use of synthetic drugs and chemicals and vowed to dedicate his skills to finding the "perfect natural food". After years research on over 200 types of plants, including fruits, vegetables, grasses and herbs, he found the "young barley grass is one of most nutritionally balanced foods in nature".  

在西方被譽為醫學之父的希波克拉底說過：「疾病靠 人自己的力量，即可以自然痊癒，醫生只是從旁協助而已。」 而中國黃帝的《內經》也提及到：「食物就是維持健康的最好醫藥。」因此，由外而內，調整體質的預防醫 學，才是健康的根本之道。    

日本最大藥品公司的創始人萩原義秀博士，年輕時經 常日以繼夜不停地工作，每天只睡三小時。雖然成功開發了許多新藥品，可是在長期處於不正常的生活情況下，體 力及智力開始急劇走下坡，不但頭髮變成灰白，牙齒更蛀壞掉落，而當時他才三十八歲。當他發現付出慘痛的代價 後，開始重新思考及正視人類健康的問題。經過多年深入研究，博士發現大麥的嫩葉製成汁液後，它的豐富營養成 份及口味最符合「天然理想食品」的條件，而更重要的是它 具有把體內污染物質及重金屬排出體外的最大力量。博士在長期飲用大麥苗汁後，不但重拾失去已久失的健康，而 且身體狀況比從前更好。    

大麥苗營養均衡  

  大麥苗除含有身體所需的植物蛋白質，天然維他命及 多種礦物質外，更含豐富的活性酵素、葉綠素、生物類黃酮和植化物等多元化營養成份。這些營養元素能補充身體 各種需要，充份被人體所吸收，是全家男女老少都適合的最佳天然保健食品。

促進新陳代謝，使身體活起來

  酵素是體內化學變化的催化劑，食物在體內分解消化 過程中的重要媒體。製造新細胞、活動手腳或思考時，需要酵素的幫助。總之，我們身體的機能，必須靠酵素才能 有效地運作。而大麥苗中最珍貴的成份之一就是其中豐富的活性酵素，包括可以幫助消化的澱粉酵素，蛋白酵素， 還有具強力抗氧化功能的 SOD酵素，過氧化氫酵素，麩胺 酸素等。大麥苗中所含的活性酵素，不但可以促進新陳代謝，幫助其他營養素的吸收，而且可以調節生理機能，滋 補強身，更有養顏美容之效果。    

有機培植，創新製程，保留完整活性

  來自加州有機農場培植的大麥苗粉，在充沛陽光和水 源下生長，能深入土壤，吸收到豐富的礦物質及其他有機成份，而這些特殊有益成份，如何才能被人體有效地吸收 呢？專家指出，大麥苗的營養素儲於其汁液中，而非外面 粗糙的纖維。因此，新鮮的大麥苗中各種完整活性營養素 的麥苗汁濃縮粉，才能有效地被人體吸收，如果將整株麥苗直接烘乾磨粉，便會破壞其天然活性成份，失去其功 效。 因此，大麥苗應在營養含量最高時收成，萃取大麥嫩葉的純汁液精華，再將新鮮的大麥苗純汁，在數秒鐘內 以低溫噴霧乾燥法進行製粉過程，確保其新鮮，而活性營養素方能完整保存，容易被人體有效地吸收。

  這種以低溫營養豐富全面噴霧乾燥法製成的大麥苗粉 精華比較其他食品含有更豐富的礦物質、維他命。如鉀含量比香蕉多出 25倍，鈣比牛奶多出10倍，鐵比菠菜多出5 倍，鎂比小麥麵粉多出 6倍，及於其他食物找不到的微量元素錳和鋅。而維他命方面，維他命B1比蕃茄多出16倍， 維他命 B2比生菜多出45倍，維他命C比橙多出7倍，維他命E比小麥麵粉多出20倍，維他命H 比三文魚多出 5倍。其他營養素如胡蘿蔔素比菠菜多出6倍，葉酸比菠菜多出8倍 及膽鹼比三文魚多出 13倍之多。

調整體質，健康百分百

  許多人因長期處於工作壓力大，生活不正常的環境 下，新陳代謝不良，排泄功能不佳，又常吃肉類及快餐等形成酸性體質，使免疫細胞活性減低，不但經常感覺肌肉 痠痛疲勞、精神不振、容易生病、容易遭蚊子叮咬。因此專家建議大家多吃鹼性食物，讓血液維持在弱鹼性狀態， 身體才能發揮良好的抵抗力。大麥苗粉含有豐富的礦物質鹼性離子，鹼性數值比菠菜強一倍，可說是「最佳天然鹼 性食品」。  

上班族應儘量生食蔬菜，水果，並配搭食用簡單方便 的天然鹼性食物，如大麥苗粉，除了幫助身體維持鹼性體質，遠離疾病外，更能讓身體由內到外重新調整好體質， 增強體力，維持良好健康。